Du har sikkert hatt den følelsen når du har pakket og kommet deg et stykke hjemmefra. “Hva har jeg glemt nå?”
Et av mine mareritt har vært at jeg har glemt passet. Kommet på flyplassen og passet har vært hjemme. Våkner svett og klam med hjertebank hver eneste gang. Så hva tror du det første jeg pakker er??? Jo, passet, men så er det da. Husker jeg å ta med veska??? Har begynt å sette den oppå kofferten. Begynner å bli dreven i faget. Glemsk??? Kremt…. På ingen måte.
I år trenger vi heldigvis ikke pass, men herrefred som jeg har pakka. Vi har blitt advart om laaaaange fergekøer og ruta vår har 8 fergeoverganger. Tatt med pledd og pute. En vet aldri og med vår flaks så kan det bli en riktig så interessant tur.
Vi har da stått 21 timer på Saltfjellet og venta på å få kjøre kolonne. Da gav vi opp også åpna de 1 time etter vi hadde dratt. Typisk!!!!. Så det er antageligvis bare å stålsette seg. VM i Skreifeske var jo uansett nesten over.
Trenger du en suppe som gjør godt for kroppen så har du et fint alternativ her.
Kylling er et magert kjøtt. Krydder, brokkoli og løk er godt for forbrenningen. Gurkemeie sammen med pepper er betennelsesdempende. Og visste du at det er mer C-vit i en paprika enn i en appelsin (hørt av håndballjentene og lest en plass også så det skal være sant).
Tilbake til suppa. Denne suppa er en mix av 2 supper jeg har blitt kjempeglad i, så jeg håper den vil smake. Du kan sikkert fint bytte ut kyllingen med stekt karbonadedeig, fisk, egg, eller hva du lyster men da er det ikke lenger kyllingsuppe bare så du vet det. Og skyld ikke på meg om det ikke smaker like himmelsk.
Ønsker du mer “væske” pluss på 2 dl vann, 2 dl lett matfløte og 1 hønsebuljongterning.
SLIK GJØR DU DET:
Del kyllingen i passe små biter eller rensk kjøttet minus skinnet på kyllinglårene og stek i olje.
Krydre med karri, gurkemeie, chillipulver og pepper, og legg til siden.
Del paprika, eple og løk i mindre biter og surr disse i en stekepanne.
Kok opp vannet og ha i buljong, matfløte og kuste tomater.
Ha i brokkoli i biter, og la koke i 7-8 minutter.
Tilsett paprika, eple, løk og mais etter 4 minutter.
Ha i kyllingbitene mot slutten av koketiden.
Smak til med pepper og krydder. Ønsker du den sterkere ja da må du rett og slett slenge oppi litt mer krydder.
Serveres med et
PROTEINRUNDSTYKKE
4 egg
400 g cottage cheese mager
400 g havregryn.
2 ta bakepulver
1/2 ts salt
Bland egg, cottage cheese, bakepulver og salt med stavmikser. Ha i havregryn og bland. Bruker du store havregryn kan det lønne seg å bruke stavmikseren litt på dem.
Blir 8 store rundstykker av deigen.
Stekes på 200 g i 20-25 Min.
Nettopp spist og stappe mett. Nydelig godt vær det også. Spiste alt for mye.
Faktisk bare 25 timer igjen så triller vi mot Nordkapp.
Tenkte du skulle få være med på reisen minutt for minutt. Neida, jeg bare tuller du hadde hoppa av lenge før Namsos så det skal vi ikke ha noe av. Kommer nok blogg hver dag og kanskje klasker jeg til med noen direktesendinger på fb siden min Reis Med Meg også. Du finner den HER
Ble ikke sydenferie i år så da går vi for noe mye bedre. Norgesferie skal en ikke kimse med.
Du lurer kanskje på hvorfor overskrifta er
“Tåler rompa mi det?”
Det skal jeg fortelle deg. 19. Juni kl. 18.08 deisa jeg rompa i et plaskebasseng. Du kan se videoen HER
Jeg har problemer med å sitte, ligge, stå og gå. Har heldigvis blitt bittelitt bedre og fått heavy stuff å ta når det blir for ille. Er jo vant til å kjenne at jeg lever så det går helt fint. MEN vi skal jo trille noen hundre mil så jeg har øvd i flere dager på å si AU.
Nei, nå må jeg nesten forsette med mine lister. Tror det blir 6 stykk denne gangen.
Forberede huset lista
Vaske klær lista
Medisin + FL lista
Teknisk liste
Tur lista
Pakke lista (den er delt inn i hele 4)
Jada jeg vet at jeg et litt gal, men bedre å være gal enn å glemme lader og tannbørsten. Selv om jeg har hørt at har du bare med deg
Pass, Pæng og Pillætta
Så går alt greit på reise.
Nei, nå MÅ jeg stikke. Kofferten står klar for pakking.
Gleder meg bittelitt på tur.
Sees i morra da triller vi, eller senere i dag for tenkte å dele kyllingsuppen med deg.
Det var i di hinne håre dager at pengeboka var litt slunken så jeg hadde bare råd til å kjøpe meg en håndmikser. Det var i 2006 da jeg flytta for meg selv.
Siden den gang har jeg mange ganger tenkt på at jeg skulle hatt meg en kjøkkenmaskin, men aldri funnet en jeg ville ha. Du vet den som bare roper mot deg – KJØP MEG – Har jeg plass på kjøkkenbenken? Skapene er fulle og setter jeg den i boden blir den ihvertfall aldri brukt. Det står en svindyr sånn slicer som ble brukt en gang. Riktignok for det neste en hel fringer den gang så kanskje ikke så rart at den fikk husarrest.
Savnet etter en kjøkkenmaskin kom forleden dag da jeg skulle lage porsjonskaker med Pavlova. Det ble i skrivende stund kastet 12 porsjonsbunner i søpla (dårlig idè ble sukkersvinn) og mixa 3 x 10 minutter den dagen. 2 store Pavlova ble med og 1 ble med hjem igjen. Gjett hvor 1/2 kaka er i dag? Nemlig, der den ikke burde være, men jeg er en svak sjel som ikke kunne stå imot fristelser.
Lat husmor kjøper nemlig ferdigpose som skal mixes i 10 MINUTTER. Du får gjort mye ved kjøkkenbenken mens du holder i håndmikseren.
Sett på utsikten f.eks den er jo fin.
Tatt knebøy med mikser og bollen i hånda. Anbefaler piskekrans på bollen for slike anstrengelser.
Knipeøvelsene du glemte i går kan du ta opptil flere ganger.
Om du er en ræser på selfies og klarer å gjøre det med ei hånd er det bare å prøve. Jeg var ikke like heldig, klarer tydeligvis ikke å gjøre 2 ting samtidig. Tror jeg må få testa testosteronnivået mitt.
Høyner du med “Eg gjette tulla” som har satt seg på hjernebarken så er øvelsen komplett.
Kanskje jeg ikke skal kjøpe meg kjøkkenmaskin likevel? Uten kan jeg jo komme i skade for å bli sprek, men er det verd det? Hmmm må sove på den tanken. Kan få kjøpt mye fint for di pengene eller spart dem i banken også.
Nei moralen er: Kjøp det du har råd til og trenger. Ikke alt du tror du bare må ha.
Jeg skal ikke klage på utsikten akkurat i dag. Huset har såvidt begynt å våkne opp. Jeg fikk ikke sove og sovna kl 4 i natt. Det ble 4 timer søvn.
Min utsikt fra godstolen
Tankene kverna i hodet mitt så etter å ha spunnet 1 time i senga sto jeg opp igjen. Gikk gjennom lista mi for i dag, drakk litt vann, tok en Paracet. Rompa er ikke helt god enda, og hode trengte å tømmes. Du har sikkert hatt det sånn selv? Kanskje ikke vondt i rompa men tankekjør. Sovna til slutt og da klokka ringte ville jeg bare snu meg og sove videre. Er det ikke typisk når en skal noe dagen etter så vil ikke hode legge seg selv om kroppen er klar?
Opp må jeg for i dag skal vi til utsikten. Vi skal følge svigerfar til sitt siste hvilested. Han har pass sammen med svigermor. Tror dagen blir både trist og fin på samme tid.
Er på tur til Solhaug og skal forberede minnesamværet i dag. Har jeg husket alt? Sikkert ikke!!!
Du trenger ikke å gå helt bananas for å få til litt sunnere vafler en de gode gammeldagse jeg lært å lage på skolekjøkkenet. Jeg fikk en fix idè om at jeg skulle prøve lavkarbovafler. For å si det sånn, det ble med den ene gangen. Jeg klarte ikke å skru på bryteren som sier at dette er godt. Vafler skal smake litt søtt og ikke bare fett.
Så her deler jeg med deg en oppskrift som ikke er lavkarbo, men som er lav på karbo og fett og dermed litt sunnere enn de med masse sukker og stivelse i.
Stor porsjon (halver om du vil ha færre)
SUPERSUNNE VAFLER
8 dl havregryn eller havremel 2 dl vaniljekesam 4 egg 1 ts bakepulver 1,5 ts sukrin evnt annen søtning 1/2 banan Ca 4 dl styrk melk
Har du Cøliaki eller laktose/melkeallergi vet du hva du må bytte ut. Det trenger ikke jeg å fortelle deg.
Det er lite fett i røra så du må sikkert smøre vaffeljernet.
Den 13. januar kom telefonen om at mamma hadde sovnet inn. Det kom brått og uventa selv om ho hadde vært syk ei stund. Ho døde av en alvorlig lungebetennelse hjemme i sin egen seng. Antibiotikatablettene ho hadde fått hjalp tydeligvis ikke, men hun ville ikke på legevakta. Hun orka rett og slett ikke. Hadde det vært i gamle dager så hadde legen kommet hjem til henne, men ikke den dagen.
Begravelsen ble fin og verdig og solstråla vår er ikke mer. Du reise i forveien bare 71 år, så altfor tidlig. Likevel er jeg takknemlig for at jeg fikk ha deg så lenge for det har nemlig ikke vært noen selvfølge. Mamma var alltid snill og god, ho elska å være sammen med folk, men de siste årene ble hun så dårlig til beins at hun måtte holde seg hjemme for det meste. Kjærkomne besøk av venninner og noen turer på kafè gjorde henne godt. Nå er både mamma og pappa borte. Pappa gikk i forveien for over 15 år siden. Selv om jeg er voksen så etterlater de et tomrom som ikke kan erstattes.
Nydelige blomster. Mamma var litt lilla og rosa
I morgen skal vi gravlegge svigerfar. Han ble 91 år, og sovna stille inn han også. Det kom også litt brått og uventa. Minnetalen er skrevet, blomster bestilt og i dag skal vi og forberede minnesamværet. Det blir koselig å samle slekta, selv om omstendighetene er triste. Det er liksom på den måten vi får samlet oss. Er det ikke litt rart, men samtidig godt?
Det ble et kort innlegg for jeg har egentlig ikke så mange flere ord. De som gav oss livet er borte nå. De har reist i forveien, men vi sees vel igjen. Da skal vi fortelle historier til hverandre for var det noe mamma og svigerfar var flinke til var det nettopp det.
Blir du oppblåst i magen når du spiser brød? Magen formelig eser ut og du ser gravid ut? Sånn var livet mitt før jeg fant ut at magen min hadde det bedre med havreknekkebrød og proteinbrød.
Kanskje skulle du også prøvd Aages Proteinbrød? Det kan fint fryses helt og i skiver. Varmes i brødrister eller Airfryer.
8 ss solsikkeolje eller annen olje egnet for baking
160 g kruskakli
120 g havremel
100 g linfrø
125 g sesamfrø
50 g gresskarkjerner
2,5 ts bakepulver
Urter etter ønske (kan sløyfes)
Ha eggene, creme fraiche og olje i en bolle og rør sammen. Bland det tørre i en annen bolle; havremel, og bakepulver røres sammen før du har I kruskakli, linfrø, sesamfrø og gresskarkjerner. Du kan også tilsette friske urter som timian, koriander e.l. Ha det tørre i bollen med det våte og rør sammen. Deigen blir en klissete røre. Fordeles i 2 medium store brødformer.
Stekes på nederste rille på 190 g i ca 55 min.
Ønsker du å lage rundstykker så bruk muffinsformer. Stekes på 200 grader i 20 minutter. (prøv deg litt frem da ovnene er forskjellig)
Det er mye fiber i disse brødene så drikk rikelig med vann.
Skulle du trenge et litt sunnere TACOKRYDDER finner du det HER
Har du hørt om sånne datingsider hvor du finner drømmeprinsen/dama? Ikke det nei, ikke jeg heller fram til november 2008.
Etter å ha saumfart datingsider og funnet en god del menn som bare var ute etter en ting (skrekkoggrusmilefjæs) så var det ikke mye tro igjen på at drømmeprinsen fantes. Har jo hatt flere drømmeprinsen før, men den siste av dem (puhh må passe på å ikke tråkke noen på tærne, bare sånn i tilfelle de leser).
Ikke var jeg ute etter å finne noen heller, men hadde profil på ikke mindre enn 3 datingsider. Det manglet ikke på henvendelser kan du si. Hadde fulltidsjobb med å svare alle, ja for OCD en min tillot ikke at noen ikke fikk svar selv om spørsmålene ikke hang på greip.
Det var mange useriøse der men sikkert mange seriøse også.
Så en dag eller rettere sagt 25. November 2008 tikka det inn en melding. Hmmm tenkte jeg. Meldinga var lang og seriøs. Jeg sjekka profilen.
Han hadde hull i genseren på bildet
Han var kanskje ikke helt min type ved første øyekast
Han var ikke bamsete.
Han hadde ikke mindre enn 2 biler. Wow jeg hadde bare sykkel.
Han var bedriftseier.
Han var 48 år. Akkurat innafor
Han hadde skrevet masse om seg selv. Nesten en halv bok faktisk
Han virka seriøs. Ikke mange av dem.
Han var Trønder. 1/2 trønder og 1/2 nordlending selv så det går bra.
Kriteriene mine var under 50 år og bamsete. Altså han traff på 1 av 2 eller 50% om du vil. Jeg hadde et fint profilbilde så skjønner godt at han ble starstrukt (phjukogspysmilefjæs) må være lov å være litt fornøyd med 1 av mange 10.000 av bilder eller hva?
Tatt på badet en kveld i 2008
For å gjøre en novellelang historie til et blogginnlegg så hadde det seg slik at jeg som var lite motivert til å finne meg kjæreste logga av for hver gang, og Atle stakkars måtte vente et døgn på hvert svar. Etter 3. svaret kom det “Kainn æ itj få telefonnummeret ditt, du e da så træg til å svar”.
Vi snakka i tlf på timesvis, det var full klaff i kjemien, men jeg bodde i Nord og han i Trøndelag så hvordan treffes? Ja turte jeg å treffe han? Han som ikke en eneste gang hadde nevnt ordet sex måtte da være seriøs? Selvfølgelig gjorde jeg det. 16. Desember inviterte han meg til Trondheim på 6 dagers opphold på Royal Garden.
Her sitter jeg da i Trøndelag 11,5 år etter, og har ikke angret en dag på at jeg dro.
Mange minnerike turer med deg.
Du får nok høre mer om hvordan daten gikk en annen gang.
Moralen er: Du finner like mange seriøse kjæresteemner på nett som du gjør på fest.
