EGG OG GRØNNSAK MUFFINS

EGG OG GRØNNSAK MUFFINS

Ingredienser

  • 6 stk egg
  • 6 ss melk
  • 2 stk vårløk, sjalottløk eller purre
  • 150 g kokt skinke
  • 1/2 paprika
  • 100 g ost
  • 1/2 -1 boks Krydder Kremost
  • Litt pepper
  1. Sett ut muffinsformer på et stekebrett, alt muffinsbrett
  2. Skjær vårløk/løk eller purre i tynne skiver. Del opp skinke og paprika i mindre biter. Riv osten.
  3. Visp egg og melk, og tilsett ost og de andre ingrediensene. Bland godt sammen.
  4. Fyll muffinsformene nesten fulle, pass på at ingrediensene fordeles nogenlunde likt.
  5. Stek muffinsenr midt i ovnen på 180 grader i ca. 15 minutter, til de såvidt har stivnet.
  6. Avkjøles på rist

Disse er super til frokost, lunsj eller kvelds. En grønn salat gjør måltidet komplett. 

Kos deg!

Status etter 18 dager på Loffen..

Ja hva skal jeg si???? Nå lurer du fælt på hva jeg skal komme med. Det skal handle om kropp og penger. Ikke den rosenrøde delen men den litt gussgrå. Ja for vi er alle utsyrt med en kropp og en bankkonto som er bare vår. Ja om du ikke har felles økonomi med din bedre halvdel da. 

Hvordan kroppen ser ut og fungerer er jo høyst individuelt. Bankkontoen også for den del. Kanskje driter du en lang marsj i hvordan den ser ut og kanskje aksepterer du at den fungerer slik den gjør. Det er helt greit det også….

Jeg derimot kjenner kroppen min så godt at jeg vet at 18 dager på Loffen ikke har vært helt optimalt for fordøyelsen bl.a. Når jeg i tillegg la på tur med et halebein og rompemuskler som hadde fått hard medfart i et plaskebasseng og jeg ikke kom meg på do uten hjelp, så hjalp ikke det særlig mye. Ja ikke hjelp fra Atle men fra apoteket hehehe

Hva hadde hotellene av yoghurt f.eks. Jo yoghurt med sukker og noen hadde faktisk havregryn. Et hadde chocopopp, cornflakes og puffa ris. Uhhhuuuumnn ikke i min yoghurt som allerede var full av sukker. Det ble derfor ikke yoghurt med havregryn hver dag. Ikke hadde de knekkebrød heller men brødet var grovt det skal dem ha. Jeg skylder på Corona for frokostbufferen bruker ikke å være slik til vanlig. 

Det gjorde det ikke bedre at jeg spiste 18 is, og 16 av dem var softis, 1 kg småsjokolader, 1 kg vingummi, 1 pose ostepop, 2 poser potetgull og sikkert mer jeg har fortrengt. Å hjelpes kom på desserten nesten hver dag. Bananssplit, kuleis med peanøtter og saus…… får vann i munnen…. Det gjorde godt for psyken der og da, så glemmer vi resten (skjemmes)

Prøvde ellers å spise fornuftig. Havna på “fylla” hele 2 ganger og det er mye til å være meg som drikker 3 gang i året til vanlig. Helsikes Corona og norgesferie, blir jo altfor mye alkohol. 

Aktiviteten derimot klager jeg ikke på. Gått mye, fått mye frisk luft. Klatret i fjell hele 2 ganger. Gått mye på flat mark og gått 7 kjøpesenter fra dør til dør. Siste aktivitet gjorde et litt for stort innhugg på konto så nå har jeg både Hestkuk og Drit Forbainna i kjøleskapet og en garderobe jeg strengt tatt ikke tengte å utvide. Typisk…… Kjøpte meg t.o.m ei t-skjorte til 379 kr på Vikingemuseet. Herregud hadde da aldri kjøpt så dyr skjorte i en klesbutikk. Hvor er logikken…… 

Så var det status da:

Corpusen – litt dvaskere enn da jeg dro. Tror softisen har lagt seg litt i underhuden.  

Ledd – tjæææ ikke det værste jeg har kjent

Vekt – nå er du bra spent tenker jeg……. opp 1 kg som var borte dagen etter. Bare vann fra bilturen. 

Bankkonto – 34.000 kr slankere. 

18 dager Norgesferie vs 14 dager Sydenferie = like billig 

Alt i alt 18 fine trilleturdager. 

Nå ser jeg frem til noen dager hjemme før jeg setter nesen mot Høylandet. Nei, jeg skal ikke på revy, jeg skal på rehabilitering i 3 uker til ende. 

Ha en fin fin fredag. 

Goklæm fra mæ til dæ 

Knallgode og Sunne Pannekaker

KNALLGODE PANNEKAKER

Ingredienser

  • 2 egg
  • 3 eggehviter
  • 3 ss med mager cottage cheese
  • 4 ss havregryn

Bland alt med stavmixer eller blender slik at klumpene forsvinner. 

Stekes med litt olje/smør i den tykkelsen du ønsker. 

Smaker himmelsk med bær, cottage cheese eller bacon og kjøttdeig med godt krydder og en rømmeklatt. Her er det bare fantasien som stopper en. 

Bonapetit 

Frosk og sånn…….

Klok av skade og grøss og gru ble jeg heller ikke i år med på multeplukketur…..

Du skjønner det at sist jeg var med for sånn 6-7 år siden, (Tiden går så fort at jeg har egentlig ikke peiling.) så trodde jeg faktisk at jeg kom til å dø. Dø av skrekk faktisk….

Ante fred og ingen fare. Bøyde meg over en himmelsk multe og der spratt det en frosk opp av myra. Den var kjempesvær, med mord i blikket og kom rett mot meg. Jeg slapp det jeg hadde i hendene. Hylte som en stukken gris og sprang. Ja da fikk jeg til å springe, men ikke når det kalles “trening”. 

Fant meg en stein jeg fikk hoppa oppå og der ble jeg sittende til Atle var ferdig å plukke. Han måtte jo finne bøtta mi og plukke mine multer også.

Fangsten ble ikke så aller værst. Blir multekrem til jul. Eller kanskje ikke til jul. Vi tenkte å rømme høytiden i år. Mer om det senere vil jeg tro. 

I går kunne han fortelle at han møtte på 4 frosk, en firfisle og mye edderkopp. Uhuuummmm og du tror at jeg blir med i dag HAHAHAHA. Da vasker jeg heller hus..

Jeg forsøkte meg på Blåbærtur etter skrekkopplevelsen men da er jeg sikker på at jeg møtte på den spraglete ormen du veit….. tørr ikke skrive hva den heter for da blir jeg så svett i hendene. Ble ikke mange blåbær på turen gitt hehehe

Vi såg forøvrig Elg i nærheten, men den er jo ikke farlig, hadde sikkert klappa den om den hadde kommet på besøk. 

Håper du finner bær om du våger deg ut blandt frosk og sånn….. 

Frisk Klæm fra mæ til dæ  

ATLE for h……..

Nå trodde du sikkert at det skal handle om at Atle slo meg i Bowling, men der tok du skammelig feil. Det har jeg levd med siden vi traff hverandre i Trondheim for snart 12 år siden. 

Neida, det skal handle om et stk hysterisk kvinnfolk.

Det er stygt å bannes, men av og til og faktisk ganske ofte på denne trilleturen så har det kommet noen tirader fra passasjer setet. Og der har jeg sittet mesteparten av turen. Ja altså når vi har kjørt bil, ikke ellers, men det forsto du sikkert hehe

Tror jeg begynner å bli gammel. Sur gammel kjerring som vet best hvordan en kjører bil. Du har helt sikkert vært der selv enten bak rattet eller som passasjer. 

Aaaaaatle, nei….. bremsa og holdt godt tak i dørhåndtaket. “Herregud må du kjør så nært” “Faan åsså, ååååååhh helvete”. Ja du skulle vært flua på vinduet så kan det hende du hadde “nåkka mæ med nå hardt i haue”. Altså det må daaaaaa – der kjørte han forbi igjen. Pust med magen, det gikk bra denne gangen også. 

Hvor var vi? Jo mine endeløse klager på bilkjøringen til stakkars Atle. Jeg har innrømmet det, og jeg har bedt om unnskyldning. Klarer bare ikke la være…..

I går måtte jeg selvfølgelig kommentere

“Hvis en bil klistrer seg i ræva nu, kordan kommer du dæ ut da?” Han hadde parkert for meg altfor nært bilen foran. Gikk ut, grei avstand til bilen foran. Sa han noe? Nei…. 

Han har jo bare kjørt bil i snart 42 år, kjørt land og strand rundt i salg i sikkert 20 av dem. Så kommer den lille fjerten av et kvinnfolk og klager på kjøringa hehehe…

Han kunne bedt meg om å holde kjeft, men neida svarer som en traust trønder. “Det går da bra læll”. Du kan læll mæ så mye du vil “Æ e best, ingen protæst”. 

Nå høres det ut som at Atle har kjørt som et svin. Det har han altså ikke, bare jeg som er hysterisk kvinnfolk. 

Finnes det noe helbred for sånne som oss???

Vi har omsider kommet hjem uten skader på folk og fe og annet buskap. 

Og vet du hva???? Rompa har holdt

Vi snakkes før du får sukk for deg

 

Smellgode Yoghurtgodis

 BLÅBÆR SMOTHIE

Ingredienser

  • 125 g Blåbær yoghurt (1 beger)
  • 50 g frosne bringebær
  • 50 g frosne jordbær
  • 50 g frosne bjørnebær
  • 50 g frosne blåbær
  • 4 dl eplejuice (uten tilsatt sukker)
  • 1 ts sitronsaft

Kjør alt med en stavmixer og nyt. Ønsker du en litt rundere smak tilsett 1 banan. 

 

MANGO SMOTHIE BOWLES

Ingredienser

  • 250 g Mango yoghurt (2 beger)
  • 1 avokado i skiver (ca. 100 g)
  • 1 neve bladspinat, vasket
  • 1 ts frisk ingefær, finrevet
  • ½ banan i skiver (ca. 50 g)
  • 3 ss Havregryn (lettkokte)

Bland alt i en blender eller stavmixer. Topp med frukt/bær, cocos og nøtter om du vil. 

Serveres i skål og nyt. 

YOGHURT IS

2 beger Skogsbær yoghurt

1 neve ripsbær eller annen litt syrlig bær. 

Bland med stavmixer og ha i isformer. 

La fryse i min 5 timer. 

Når du velger yoghurt kan det være lurt å velge en uten tilsatt sukker og med lite fett om du ønsker en litt sunnere variant. 

Håper det vil smake!! 

 

Sykepleie humor…..

I min karriere innen helse har jeg sett mange morsomme og interessante journalnotater. Av og til kan en lure på om legene har vært edru når de har skrevet eller lest inn. 

Disse fant jeg på sykepleie humor siden. 

INNKOMSTEN:

  • Pasienten har tidligere vært aktiv, men har nå gått over til rollen som husmor.
  • Gutten har vært frisk siden fødselen, bra apetitt, nå oppe i 4300 kg. i vekt.
  • Pasienten bruker narkotiske stoffer og deltar ofte på homeparty
  • Fikk beskjed om at hjertet var bra, men at hun skulle komme tilbake dersom hun ble bevisstløs.
  • Pasienten innlegges med kjevefraktur. Pasienten opplyser at han ble slått ned i byen fordi han var “stor i kjeften”. Han er etter dette muligens blitt enda større.
  • Iblandt har pasienten det bra, iblandt verre. Iblandt har hun det ikke bra i det hele tatt.
  • Som prevensjon foretrekker hun “minipikken”.
    (denne form for prevensjon kan være høyst usikker, i hvertfall sammenliknet med minipillen)
  • Pasienten gikk tur i skogen da han traff en elg som også var ute på tur i skogen.
  • Hun har ikke tykktarmskatarr, men har brukt mascara.
  • Pasienten er overvektig med en litt spesiell fordeling, men pasientens tenner passer godt sammen.
  • Pasienten er full av tårer og gråter kontinuerlig. Det virker som hun også er deprimert.

MEDISINSKE OBSERVASJONER:

  • Det fantes ikke spor av kandidaten i pasientens vagina.
    (meningen var kanskje å skrive candida (gjærsopp)?)
  • Avføringen har samme farge som dørene i 3. etasje.
  • I dag til lunsj får pasienten akutt diarè.
  • … har begynt å få små teskjeer i avføringen opp til 15-20 ganger daglig.
  • Undersøkelser av genitalia viser at han har sirkusstørrelse.
  • Pasienten døde i Juni i 1990 og dette har gjort ham plutselig vondt.

TIDLIGERE SYKDOMMER:

  • Pasienten snakker ikke norsk, forøvrig frisk.
  • Pasienten har i tillegg diabetes, men er i utmerket stand og ualminnelig vakker.
  • Pasienten har ingen tidligere opplevelser med selvmord.

FAMILIE OG SOSIALT:

  • Pasienten er gift og har 5 froske barn.
  • Pasienten er no. 5 av 2 søsken.
  • Hennes mor og far døde da hun var 12. De har ikke hatt noen kontakt siden da.
  • Pasienten er en 79 år gammel enke som ikke lenger bor sammen med ektemannen.

Her kommer noen flere

  • Utbrudd av utslett kretser rundt pasienten.
  • Hun har ingen forfrysninger, men hennes mann oppgir at hun var svært het i sengen natt til i dag.
  • Pasienten stopper å puste og døde på sykehuset sist natt. Hun er her i dag for å klage på dette.
  • Lastebilsjåfør med god kondisjon som vanligvis kjører en mil uten å bli andpusten.
  • Pasienten syntes at høyre stortå henger noe nedover i forhold til de andre fingrene.
  • Pasienten går også til en akupunktør. Han stikker henne både her og der. Nå er hun gravid
  • Mann stanget av elgokse på fisketur
  • Avføringen har samme farge som dørene på 19.avdeling.
  • Etter at pasienten sluttet å røyke, har hans lukt kommet tilbake.
  • Konsultasjon fordi han hadde slått venstre stortå som nesten var løsnet helt. Personalet får likevel ikke dra den av da det gjør vondt.
  • Pasienten fikk beskjed om at hjertet var bra, men at hun skulle komme igjen om hun mistet bevisstheten.
  • Dette var av de pasientene som ble liggende på mitt skrivebord.
  • Når hun føler seg trett, kan ansiktet vris til høyre og stå der og smårykke en stund.
  • Smerten i ryggen kommer når pasienten ligger rett ut, med begge beina på ryggen.
  • Pasienten er gravid i 19.måned.
  • Hun kom gående med bare det ene benet på strømpebuksen festet. Den andre hang fritt.
  • Synes han tisser bra .Som en hest ,ifølge egne utsagn.
  • Konsultasjon på grunn av allergiske plager. Samtale via magen som tolker.
  • Pasienten er dømt til å være usammenhengende.
  • Pasienten har hatt ører, men disse har falt av.
  • Pasienten får utslett av kontrastmiddel, jordbær, reker, samt flere av barna.
  • Brekningene forsvant om ettermiddagen. Det samme gjorde ektemannen.
  • I 1974 fikk pasienten en gravemaskin over seg. Siden plaget av øresus.
  • Stumpen blødde igjennom så den ble byttet.
  • Mat får han av sønnen som ligger i fryseren.
  • Kan ikke få ned haken mot hodet.
  • Anbefales å få ny time hvis plagene kommer igjen, og ringer da en måned i forveien.
  • Det bør tillegges at noen vesentlig temperaturforskjell ikke kan kjennes mellom beina.
  • I forrige uke opplevde hun at øynene forsvant på T-banen. Øynene stikker.
  • Pasient med ansiktseksem. Hudproblemer i forbindelse ved bruk av underbukser.
  • Vedrørende hans impotens, kommer han til å fortsette medisineringen og la sin kone behandle seg.
  • Pasienten skal avholde seg fra alle former for seksuell omgang til jeg kan ta imot henne.

Håper du fikk dratt på smilebåndet. Det gjorde ihvertfall jeg. 

Ha en strålende dag. Det skal vi i solskinn her i Mo I Rana. 

ET DYPDYKK

ET ALDRI SÅ LITE DYPDYKK I ARKIVET PÅ FACEBOOK

Når vi har drette på draget og kommet altfor tidlig på flyplassen, da slår vi ihjel litt tid på Snap hehehe

Hva gikk galt her i natt??? 
Skulle sjekke hvor lekkasjen på bassenget var. I dag var det nesten tomt, men gulvet e like tørt. 

Du kan nu gjett????

 

Sommerkroppen e herved avlyst 
Etter følgende kommentar fra min kjære sønn “Du e jo over 50 år så du treng ingen sommerkropp” og gjett kem som bifalt kommentaren??? Jo min forhenværende som va min nåværende bedre halvdel. Om æ skal ta det positivt eller negativt veit æ ikkje.

Good morning sir æ bære ? Noen har hane som vekk heile nabolaget. Vi har hakkespett som har lagt sin elsk på parabolen. På tide å skru den ned kanskje Høres ut som ei mitraljøse eller en brakfis om du vil

Samtalen i natt va veldig interessant. “Det e vallentains i morra Atle” “Jaha vil du ha blomster da?” “Nei æ fikk jo på morsdagen. Du kan jo si nån sukkersøte ord til mæ” “Æ ælska dæ kom det fra godstolen” “Ælska dæ også gubbelille”. Sånn da sir vi oss ferdig med den klissjate dagen i dag  Have a wonderful Valentains day 

Bestilt vinpakke til 4 retters middag  og æ slit allerede kommet til hovedretten hehehe

 

Ha en fortreffelig aften 

 

Litt Sunnere Pizzabunn

LITT SUNNERE PIZZABUNN

Ingredienser

  • 400 g havregryn
  • 2 egg
  • 2-3 ss Kesam
  • 1 klype salt
  • 1 dl melk
  • 1 1/2 – 2 dl vann

Bruk stavmixer på havregryna eller bruk havremel fra butikken. Rør sammen resten med en slikkepott. Deigen blir klissete. Sett på ovnen 200 g og fordel deigen i den formen du ønsker med slikepotten. 

Stekes på 200 g i 10-12 minutter. 

Lag fyllet etter egen smak. Karbonadedeig med Tacokrydder oppskrift finner du HER f.eks, løk, mais, tomat og selvfølgelig ost. Er du skikkelig gal har du ananas på hehehe

Tomatsausen lager du lett selv:

  • 1 pk hermetiske tomater
  • 2 ss tomatpure
  • Litt Basilikum
  • Sitronpepper
  • Pepper

Etterstek til osten har smeltet. 

Bonapetit

FRIERIET

I det Herrens år 2008 traff jeg Atle på nettet. Det kan du lese om HER

Vi tegna raskt 50 års kontrakt. Når 50 år var gått skulle jeg ha mulighet til et forhold med poolmannen i vestfløyen og Atle skulle finne seg noe ungt noe på nån og 80 år. Vi har framtida klar ser du. 

Har fått kalde føtter ettersom årene har gått. Vil ikke poolmannen så vond hehehe 

Klarte å få ring på fingeren en julaften i 2015 men med grei beskjed om at du kan begynne å mase om giftemål når det har gått 10 år. Har prøvd mange ganger men alltid fått NEI. 

29.02.2020 kl 09.32 
Se for dæ en nyoppstått kar liggende i godstolen. Ei udusja kjerring i slåbrokken røske til sæ en plastrose fra vasen. Går ned på kne og ropa med tullestemme “vil du gift dæ med mæ?” Så kommer det fra stolen JA.

Ka f… skjedde nu? Grunnen kom ganske raskt. “Æ orke itj å kjøp 12 par hanska”

Vi har det ganske greit i det Tinglumske hjem 

Dette var statusen 1. Mars i år. Så nå kjære deg har jeg et stort problem. Hva skal jeg ha på meg? Når blir det? Farge på serviettene? Maten? Kakene? Gjester? 

Atle var skihopper i sine yngre dager. Nå er han hoppdommer. Du skal få høre karakteren etter bryllupsnatten vår, jeg lover. 

Nå har vi begge sagt JA så da er det ikke lov å trekke seg fikk jeg høre her en dag da jeg foreslo at vi bare “driter” i det. Neida jeg angrer på ingen måte, vet ikke helt hva som gikk av meg. Får skylde på hjerneskaden….

Blir nok happy ending skal du se. 

Klem