Det e snart 17. Mai og æ har lyst til å dele ei oppskrift æ fikk fra min gode venninne Anne Merete
Æ bake nesten aldri, men denne ostekaka tar 10 min å lage og det e bære heilt hærlig. Sjøl late mæ kan ta mæ på tak i 10 min og vipps så e kaka ferdig.
Eller kake og kake, e vel litt meir som en dessert. Litt sånn lag på lag, men skitt au de smake deilig.
OPPSKRIFTA
Her er det æ har brukt:
- 1 pk fløte
- 300 g Philadelphia ost
- 125 g eller ca 2 dl melis
- Blåbær
- Bringebær
- Jordbær
Her kan du trikse og mixe til øye blir stort og vått. Ønsker du den litt mer lavkarbo, så bytter du ut kjeksen med nøtter og melis med noe annet kalorifattig søtning. F.eks Sukrin/tegatesse. Har aldri prøvd så her må du bære stol på magefølelsen din.
Du kan bruke de bær og frukt du ønsker.
Framgangsmåte:
- Skyll bærene og la de renne av godt
- Knus kjeksen i en pose
- Pisk fløten sammen med melis
- Ha i Philadelphia osten og pisk til en tjukk krem.
- Ha knust kjeks i bunnen, så kremen og pynt med bær.
Kan det bli mer lettvint? Æ har i skrivende stund fortært det eine glasse med kake.
Bør spises innen neste dag.
Yummi sir æ bære og NYT
